LA CARTE DE TRADITION GOURMANDE DU MOULIN DE CONNELLES

 

Le Foie Gras de Canard  Maison

Le Pavé de Saumon Fumé, au Bois de Hêtre par nos soins, Blinis, Crème de Raifort

La Compotée de Lapin Froid en Gelée, Poivre Rose, Concassée de Tomate Fraiche

 Le Jaune d’Oeuf Confit sur Pommes Macaire et Pointes d’Asperges

 La Souris d’Agneau de 6 heures, confite aux Aromates, Ratatouille Minute

 Le  Jarret de Cochon rôti au Four aux Coco Tarbais Label Rouge

 Le Filet de Boeuf Poêlé, Sauce Béarnaise, Cannelloni d’Aubergine

Le Magret de Canard Rôti au Romarin

 (EXEMPLE DE MENUS ET CARTE PRÉSENTÉS NON EXAUSTIFS POUVANT CHANGER SANS PRÉAVIS SELON APPROVISIONNEMENT OU ÉVOLUTION DES PRODUITS DE SAISON)

 

 
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