LA CARTE DE TRADITION GOURMANDE DU MOULIN DE CONNELLES

 

La Terrine Maison de Foie Gras de Canard  à l’Anguille Fumée  24

Le Carpaccio de Boeuf, Pesto, Basilic et Parmesan  17

Le Pavé de Saumon Fumé au Bois de Hêtre par nos soins, Crème de Raifort  22

La Souris d’Agneau de 6 heures, confite aux Aromates, Gratin Dauphinois  27

Le Pavé de magret de canard, Rôti, Réduction de Beaujolais aux épices  24

Le Filet de Boeuf Poêlé, Beurre Mirabeau, Cannelloni d’Aubergine  28

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                                    (EXEMPLE DE MENUS ET CARTE PRÉSENTÉS NON EXAUSTIFS POUVANT CHANGER SANS PRÉAVIS SELON APPROVISIONNEMENT OU ÉVOLUTION DES PRODUITS DE SAISON)

 

prix en €

 
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